ASOCIACIÓN PARA LA LUCHA CONTRA LAS ENFERMEDADES DE RIÑON
Nutrición
El servicio de nutrición proporciona asesoramiento tanto a pacientes con enfermedad renal crónica cómo a sus familias. El objetivo principal es la adquisición de buenos hábitos dietéticos y de un estado nutricional favorable que permita una mejora en la calidad de vida del paciente.
El trabajo que se desempeña es:
​
-
Visita a los centros de diálisis en colaboración con Hospital Universitario Reina Sofía entre otros, así como los centros concertados que no dispongan de dietistas-nutricionistas propios.
-
Valoración del estado nutricional de pacientes con enfermedad renal crónica en sus diferentes fases.
-
Elaboración de menús adaptados a cada paciente, teniendo en cuenta sus necesidades específicas.
-
Control de patologías asociadas (hipertensión, diabetes, etc) y de análisis bioquímicos haciendo hincapié en los parámetros más comprometidos (potasio, fósforo, sodio, ácido úrico o calcio, entre otros).
Recomendaciones prácticas a los pacientes con enfermedad renal crónica.
​
-
Restringir el consumo de ultraprocesados y priorizar el consumo de alimentos frescos.
-
Disminuir el consumo de sal y de azúcares simples.
-
Darle prioridad a frutas con bajo contenido en potasio y utilizar las técnicas de cocción apropiadas ara disminuir el de las verduras.
-
Controlar el consumo de grasas perjudiciales para nuestra salud.
-
Tomar la cantidad necesaria de proteina ajustada a cada situación particular para preservar la masa muscular.
-
Disminuir el consumo de fósforo presente en los alimentos (orgánico) y en algunos procesados en los que se usa como aditivo (inorgánico).
-
Regular la ingesta de agua teniendo en cuenta tu situación.
-
Realizar ejercicio físico moderado y pautado por un profesional.